林远晓(个体经营)

主料：蘑菇适量辅料：青椒一根、鸡精少许、食用油适量、生抽少许、葱一段、胡萝卜半根

青椒滚刀切片，胡萝卜切片

葱切葱花，锅内热油放葱花煸香后放入胡萝卜翻炒2分钟左右

倒入蘑菇继续翻炒

蘑菇快熟后放入青椒

放入盐、鸡精、生抽

成品

烹饪技巧：

清洗蘑菇后沥干再入锅翻炒