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新购买的海蜇头需要在清水中浸泡1天，浸泡过程中需要更换更多的水，以去除海蜇头的沉积物。浸泡时间不宜过长，否则会变质，影响口感。海蜇头口感酥脆，营养价值高，含有大量蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质，适量食用可增强抗病能力，提高人体免疫力，还能温脾胃，对人体健康非常有益。